NUESTROS CURSOS ESTAN DIRIGIDOS TANTO A PRINCIPIANTES QUE QUIERAN COMENZAR A DEDICARSE AL FASCINANTE MUNDO DE LA REPOSTERIA Y PASTELERIA ASI COMO TAMBIEN EN LA DIVERSIDAD DE COMIDAS, PASAPALOS O MANUALIDADES, COMO TAMBIEN A LOS ESTUDIANTES QUE QUIERAN COMPLEMENTAR SUS ESTUDIOS Y A LOS PROFESIONALES QUE QUIERAN CONOCER LAS NUEVAS TECNICAS EN ESTOS RAMOS.  TODOS LOS CURSOS SON TOTALMENTE PRACTICOS Y NO REQUIEREN CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA SU REALIZACION.  INCLUYEN TODOS LOS MATERIALES PARA USAR EN EL CURSO , LAS GUIAS CON LAS RECETAS Y LA DEGUSTACION DE TODO LO QUE SE PREPARA EN LOS MISMOS.LOS CERTIFICADOS DE ASISTENCIA A LOS CURSOS TIENEN UN COSTO ADICIONAL DE Bs.5 EN PAPEL Y DE Bs.10 EN CARTULINA. GRACIAS POR PREFERIRNOS.

 LOS CURSOS SE DICTAN EN LA AV. ANDRES E. BLANCO, CC. GRAVINA II, PISO 1, M-12, AL LADO DE LA IGLESIA LA PURISIMA (ARRIBA DE LA TIENDA DE REPOSTERIA YUBYS CAKE).

DECORACION DE TORTAS EN DESNIVELES O INCLINADAS: que son lo último en decoración y montaje de tortas para toda Ocasión, tambièn llamadas tortas locas: aprenderàs diferentes montajes de tortas inclinadas en pisos para matrimonios, quince años o cumpleaños infantiles, elaboración de cubierta extendible o fondant para tortas de mazapàn,su conservaciòn, pegado y alisado del fondant para que queden perfectos, limpieza del fondant, pintado del fondant, todos los tips sobre los colorantes y su aplicaciòn, elaboraciòn del glaseado real, uso de las boquillas para realizar bordes, diseños de diferentes bases para las tortas, elaboraciòn de las bases abrillantadas, inclinaciones de las tortas sin bases, nuevas técnicas de decoración, trabajos con alambres de colores para colocar en alturas  diferentes figuras para montaje modernos.

TALLER DE COMIDA ITALIANA ESPECIAL DE SALSAS: En este taller aprenderás la elaboración de 10 tipos de las autènticas salsas italianas como la putanesca, napolitana, salsa rápida especial para pizzas, salsa ragú, cuatro quesos, de salmón ahumado (que podrás elaborar con otro tipo de pescado ahumado), alfredo, carbonara, primavera, cremosa de maíz. Ademàs aprenderàs todo sobre la conservaciòn para que puedas realizarlas y consevarlas por mucho tiempo. Este taller sólo se realizará por inscripción previa (puedes reservar tu cupo abonando o cancelado con anticipación). 

DECORACION DE TORTAS PARA DIFERENTES OCASIONES CON GLASEADOS:los glaseados son cremas consistentes especiales para la decoraciòn y relleno de las tortas resistentes al calor, muy sabrosas  y sirven para trabajarse con espàtulas y con diferentes tipos boquillas, Elaboración de diferentes rellenos para tortas y ponqués, cremas de mantequillas, elaboraciòn de glaseados de colores,exquisitos glaseados blanco y glaseados de chocolate (negro, marròn y chocolate blanco),como hacer figuras con glaseados para tortas, decoraciòn de tortas con la cubierta o fondant en forma de espiral de varios colores o también llamadas cubiertas psicodélicas, pintado del fondant y limpieza para que quede brillante  y decoraciones para toda ocasión con puntos de boquilla de estrellas y lisas.

CURSO NUEVO DE FIGURAS EN RELIEVE O EN DIMENSIONES PARA TORTAS: En este curso aprenderàs la elaboraciòn del fondant  o cubierta extendible, elaboraciòn paso a paso en forma sencilla y pràctica de las figuras de azùcar totalmente comestibles  en relieve o bidimensionales para decorar tus tortas de cualquier personaje o figura favorita ya que con esta tècnica puedes adaptarla a cualquier motivo, montaje de las figuras en las tortas y todos los detalles para el perfecto modelado de las figuras. Totalmente pràctico y cada participante elaborarà su figura que puede llevarse consigo al finalizar el curso. No necesitas conocimientos previos.

CURSO ELABORACION DE MINI POSTRES PARA FIESTAS: en este curso aprenderás la elaboración, armado y conservaciòn de diferentes mini-postres especiales para fiestas como los  strudels de nueces o de cualquier otro fruto seco, trabajos con la masa phylo o tambièn llamado hojaldre àrabe, las espectaculares mini copas de diferentes sabores ,la riquìsima  sinfonía,elaboraciòn de cobertura brillante de chocolate, elaboraciòn del pralinè, las cesticas  de chocolate, crema con frutas, los delicados cisnes rellenos y las frutas achocolatadas los cuales presentaremos con la últimas técnicas usadas en la pastelería para lucirse en las fiestas.  Elaboraremos los biscochos, las diferentes cremas para cada postre y llamativas decoraciones.

CURSO ESPECIAL DE DECORACION CON LAS TECNICAS DE ANIMAL PRINT: Espectacular curso donde se realizaràn montajes de tortas con las diferentes tècnicas para lograr el acabado de animal print bien sea que las quieras usar en las tortas o para las galletas o cupcakes  de zebra, leopardo, tigre y jirafa. Aprenderàs la elaboraciòn del fondant o cubierta extendible para las tortas, pegado del fondant y alisado sobre de las tortas, limpieza del fondant, còmo pintar el fondant con colores oscuros, tècnicas y trabajos de incrustaciones, tècnicas con relieves y tècnicas de pintura para losgrar los diferentes acabados, tècnicas de  abrillantado y montaje de las tortas en pisos. Totalmente pràctico ya que cada participante realizarà las diferentes tècnicas. No necesitas conocimientos previos.

TALLER DE COMIDA JAPONESA: En este taller aprenderás todo lo relacionado con la elaboraciòn de los diferentes tipos de  sushi con diferentes rellenos, armados y formas de presentaciones, armados con pescados ahumados, preparación fàcil del arroz especial para el sushi, elaboraciòn de la  sopa miso,elaboraciòn de los tallarines con camarones y vegetales (que podrás variar a tu gusto), preparación del tempura, tempurizado de diferentes vegetales y de los camarones, elaboración del pollo teriyaki, elaboración de diferentes salsas para acompañar el sushi como la salsa de anguila, salsa de wasabi y la de mostaza y miel. Este curso se realizará sólo con inscripción previa de los participantes o con un abono del mismo.

MODELADO DE FIGURAS PARA TORTAS CON PASTA DE GOMA TOTALMENTE COMESTIBLE (que es una masa parecida al fondant MUY MOLDEABLE pero DE SECADO RAPIDO y es perfecta para realizar todo tipo de figuras): aprende todas las tècnicas y secretos para modelar figuras totalmente comestibles  con pasta de goma y que te serviràn para decorar las tortas, no necesitas conocimientos, totalmente pràctico ya que cada participante realiza su figura y su diseño le servirà para adaptarlo a cualquier otro tipo de figura y al finalizar el curso tendràn su figura totalmente armada, elaboración de la pasta de goma, tècnica de pintado de la pasta de goma, tècnicas de modelados para todas las partes del cuerpo con diferentes posiciones y detalles,figuras infantiles. La pasta de goma también es usada para la elaboración de otras piezas para decorar tortas.Secado rápido de las piezas.

DECORACION DE TORTAS, GALLETAS Y GELATINAS CON HOJAS DE AZUCAR, DE ARROZ (FOTOTORTAS) Y TRASPASOS: aprende todo lo que necesitas saber sobre la aplicaciòn y el uso correcto de las impresiones comestibles en hojas de arroz y azùcar ya sea con fotos de personas o personajes favoritos,tips para pegarlas en cualquier superficie comestible, elaboración de cubierta extendible o fondant, elaboraciòn de las cubiertas marmoleadas en varios tonos,montaje de la cubierta en las tortas y galletas, montaje  de dibujos en hojas de arroz para que queden perfectos,  técnica correcta para los montajes con las hojas de azúcar para que no se rompan, transferencias o traspasos de las impresiones en las gelatinas, tiempos de colocaciòn, decoraciones de galletas con diferentes motivos impresos;  trabajos con spray para realizar diferentes fondos: en cubiertas, cremas o gelatinas; fototortas.

TODO CON HOJALDRE: Elaboración de masa de hojaldre en forma ràpida y sin complicaciones para romper con la creencia de que es una masa muy complicada y larga de elaborar, conservaciòn de la masa y todo lo que puedes hacer con ella: elaboración del Pan de Jamón de hojaldre para navidad, los canolos rellenos,los dulces con variedad de rellenos en diferentes presentaciones, elaboraciòn de la   crema pastelera,  pasteles salados en diferentes presentaciones, pasapalos, el strudel de manzana  en su presentaciòn original o en forma trenzada, la exquisita torta milhojas, elaboración de variedad de rellenos dulces y salados para sus pasteles, palmeritas. Todos los tips sobre el correcto estirado y horneado del hojaldre.

PASTELERIA MODERNA (TORTAS FRIAS):  aprenderàs sobre las tècnicas màs modernas que hay para la elaboraciòn de tortas frìas con biscochos laminados con pasta de cigarrillo que es una tècnica usada para la decoración de biscochos en crudo y quedan ya decorados al hornearse y luego se puede usar para el armado de todo tipo de torta frìa o mini postres, elaboraciòn de figuras con caramelo duro, armado y decoraciòn de la  torta de chocolate , de  naranja, Torta de  arequipe, torta guanàbana o cualquier otra fruta, torta de queso (cheesse cake) y chocolate blanco sin horneado. Elaboración de decoraciones màs modernas y montajes con figuras de caramelo y los brillos de pastelerìa de colores. Elaboraciòn de los biscochos para las tortas frìas y su correcto horneado.

CURSO DECORACION DE TORTAS TIPO CAJAS DE REGALO PARA DIFERENTES OCASIONES: en este curso completo y pràctico aprende las técnicas más novedosas en el montaje de tortas en pisos que se ven realmente como cajas, montajes  en pisos no centrados, elaboración de cubiertas extendibles para tortas o fondant, pegado y limpieza del fondant, elaboración del pastillaje para todos los accesorios de las tortas que necesitan un secado, montaje correcto del fondant sobre las tortas para que queden bien rectas y cuadradas y se vean como cajas reales, decoración de diferentes modelos de tortas , elaboración y montaje de los lazos con diferentes tècnicas de cortes y texturas para las tortas. Trabajos con perlados y abrillantados.

HELADOS DE CREMA: GANE DINERO EXTRA son bien económicos y fáciles de hacer: sin máquinas especiales,con estas fórmulas obtendrás grandes cantidades de helado con poca inversión, sólo necesitas batidora manual, elaboración de helados totalmente cremosos para servir en tinitas o barquillas, recetas a base de esencias para preparar todos los sabores de helado que desees; recetas a base de todas las frutas naturales ; recetas a base de chocolate para hacer cualquier sabor de helado que Usted desee como el de nutella ,toronto y cri cri  y los  helados de frutas totalmente naturales que no necesitan azúcar . También la elaboración de los riquìsimos sirops para bañar los helados.

GELATINAS DECORADAS: aprenderás la elaboración de fórmulas para hacer sus propios colores y sabores de gelatinas que podràs combinar a tu gusto sin comprar las gelatinas tradicionales, elaboración de calcomanías para gelatinas que tienen larga duraciòn y sin màquinas,elaboraciòn de: la exquisita gelatina de chocolate, la espectacular gelatina de nutella, gelatina de baccio, gelatina de almendras y que también podrás hacerla de nueces, avellanas, pistachos o maní, la gelatina tropical que està  rellena de frutas, la gelatina blanca, elaboración y decoraciòn de los marsmellows o almohaditas, elaboración de gelatinas de frutas naturales. Ademàs de todos los tips para el fàcil desmoldado de las gelatinas, las cantidades correctas a preparar de gelatina segùn los moldes y su tiempo de conservaciòn.

DECORACION DE TORTAS ELEGANTES  CON LA  TECNICA EUROPEA: elaboraciòn y trabajos de decoraciòn con el glass real metalizado comestible (dorado, plateado, bronce) para dar acabados especiales a las tortas  que podràs usar para matrimonios, comuniones, quince años o bautizos, tambièn aprenderàs a realizar dos tipos de fondant o cubiertas extendibles para las tortas: las cìtricas que estàn hechas de frutas naturales y la cubierta roybase especial de consistencia espectacular para trabajar en cualquier clima, montaje correcto y limpieza del fondant, la utilizaciòn correcta de los rodillos para dar texturas a las cubiertas, trabajos con los tapetes para fondant (lo más nuevo usado para texturizar las tortas), elaboraciòn de los drapeados para tortas ,elaboraciòn de los encajes con  calados. Montaje de diferentes tortas.

REPOSTERIA BASICA: Un curso que no te puedes perder, en èl aprenderàs todo lo que necesitas saber para la elaboraciòn de deliciosos ponquès, espectaculares tortas marmoleadas, exquisita torta tres leches, el perfecto brazo gitano, elaboraciòn de la cubierta y relleno de chocolate para ponqués o biscochos,elaboraciòn de la crema chantilly con frutas y para decorar, recetas para rendir la crema chantilly para ahorrar dinero, elaboraciòn y uso del merengue gratinado,la elaboraciòn de los brownies originales hùmedo por dentro , trabajos con los quemadores y las decoraciones fàciles y pràcticas para cada una de las tortas. Uso de stenciles. Ademàs daremos todos los tips sobre la temperatura y tiempos de horneados segùn las preparaciones que haremos.  Todo en un sólo curso.

CURSO NUEVO  DE DONAS: GANA DINERO EXTRA : en este curso aprenderás dos recetas diferentes que son muy fàciles y econòmicas para la elaboración de la masa suavecita y deliciosa para hacer las diferentes variedades de donas y las bombas, que están tan de moda para las fiestas, elaboraciòn y decoraciòn de las donas tradicionales, las donas rellenas, las bombas rellenas y los jumbos,  elaboración de los glaseados de diferentes sabores y colores para decorar las donas,  elaboración de cremas pasteleras de diferentes sabores ,elaboraciòn de diferentes rellenos para donas: de frutas, cremas, arequipe y nutella y las decoraciones con diferentes tècnicas para todos los tipos.

CURSO NUEVO DE CUPCAKES II: Hoy en dìa los cupcakes estàn muy de moda, los puedes utilizar para cualquier ocasiòn y se pueden realizar con diferentes motivos.  En este curso nuevo realizaremos nuevos sabores de cupcakes, còmo hornearlos, realizaremos distintos tipos de delicadas y suaves cremas de sabores variados y las tècnicas para rellenarlos, asì còmo tambièn todo sobre su conservaciòn para mantener siempre su frescura y humedad. Los sabores que se realizaràn son: de chocolate oscuro,nutella, tiramisù, oreo, almendras y cerezas y de allì podràs transformarlas en todos tus sabores favoritos. Ademàs usaremos para decorarlos boquillas lizas, rizadas, de estrellas y tècnicas con formas de flores. No te lo puedes perder. No necesitas conocimientos previos ni haber realizado el de Cupcakes I ya que se utilizaràn tècnicas totalmente diferentes para su realizaciòn.

DECORACIONES DE TORTAS CON BOQUILLAS: Hoy en dìa se hace indispensable para todo repostero o pastelero saber usar correctamente la manga y las diferentes boquillas para todos sus trabajos. En este curso aprenderàs la elaboraciòn de glaseado real y cada participante harà todas sus decoraciones ya que es totalmente pràctico y te incluye la manga con acoplador y todas las boquillas.  Aprenda todo sobre el uso correcto de la manga, las diferentes posiciones de la manga segùn los puntos decorativos a realizar , la consistencia de las cremas segùn las boquillas a utlilizarse hasta  la decoraciòn como un  profesional ,se harán  màs de 25 puntos diferentes y que son claves para la decoraciòn de las tortas, postres o ponquesitos incluyendo elaboraciòn de flores con boquillas.  No necesitas conocimientos. Estas mismas decoraciones que se haràn sirven para ser realizadas con cualquier otra crema. Un curso que no te puedes perder.

DECORACION DE TORTAS TODO CON CHOCOLATE: En este curso pràctico aprenderàs todo sobre la elaboración del exquisito e irresistible fondant o cubierta extendible  de chocolate y lo trabajaremos en sus diferentes formas ya sea  bien oscuro, de chocolate claro y de chocolate blanco de textura aterciopelada y consistencia perfecta para tortas elegantes, pegado correcto sobre las tortas, limpieza del fondant, ademàs aprenderàs sobre la elaboraciòn de la cubierta ganache  que te servirà para bañar, rellenar y decorar las tortas , elaboraciòn de la masa moldeable de chocolate para realizar flores de chocolate o cualquier aplique para tortas de secado rápido: rosas, calas y  otras,las cubiertas marmoleadas, elaboraciòn de bellas piezas en chocolate firme bellamente texturizadas para decorar tortas y postres, trabajos con los transfers de figuras para chocolates y el montajes de tortas para toda ocasión.

QUESILLOS de tipo industrial: Gana dinero extra. Elaboraremos màs de 10 variedades de sabores, fàciles y econòmicos,con y sin leche condensada, caramelo frío, preparaciòn de leche condensada, envasado, cocciones ràpidas y sin horno y la conservaciòn: de leche, coco o cualquier tipo de fruta, chocolate o nutella, de almendras, avellanas, manì, cafè, auyama, batata o apio, de yogourt, de ricotta o de queso crema, de maìz,de ciruelas y más. Lo puedes hacer por cantidades grandes para vender.

CURSO NUEVO DE LOS CAKE POPS O  TORTAS TIPO CHUPETA.. LO ULTIMO EN DULCES PARA SUS FIESTAS: espectaculares diseños para que te luzcas en las fiestas ya que con ellos podràs armar centros de mesas, chupeteros o dar de recuerdo:  Elaboraciòn de la torta para el armado, elaboraciòn de los frosting de diferentes sabores, modelado de la torta para hacer todo tipo de figuras,  diferentes tècnicas de armado desde las màs sencillas hasta las que requieren mayor trabajo, colocaciòn y pegado correcto de los palitos de chupetas para que no salgan, recubrimiento de colores, elaboraciòn de todos los dellates de la figura, abrillantados y diferentes montajes para la fiestas. No necesitaràs experiencia ni moldes para su elaboraciòn.

CURSO DE YOGOURT TIPO INDUSTRIAL: GANA DINERO EXTRA:  en este curso aprenderàs la elaboración del yogourt tipo industrial ya que no necesitarás utilizar mucha cantidad de leche para su elaboración por lo que resulta más económico para vender, también aprenderás la elaboración, el envasado y conservación de los  yogourts natural, el yogourt firme, el yogourt light, el yogourt dulce, el yogourt líquido, elaboración de sirops de varias frutas para los yogourts, gelatinas de yogourt y los riquísimos helados de yogourt. Ademàs todos los tips sobre los diferentes tipos de leche y su producciòn en cantidades. No necesitaràs yogourteras ni màquinas especiales para su elaboraciòn. Son super econòmicos y ràpidos para elaborar.

ELABORACION Y DECORACION DE  FIGURAS EN 3D EN TORTAS O TAMBIEN LLAMADAS TORTAS EN ESCULTURAS TRIDIMENSIONALES: En este curso aprenderàs la elaboración de rellenos y frisos para tortas, elaboración de las cubiertas extendibles o fondant, colocaciòn y pegado del fondant en las figuras, limpieza del fondant, tallado en torta de las figuras tridimensionales sin moldes especiales , decoraciòn con las cubiertas extendibles de bellìsimas figuras tridimensionales para que realices los muñecos de tus personajes favoritos , modelado en cubierta de todas las partes del cuerpo de las figuras. Montaje final de la escultura en torta. No necesitas conocimientos previos y te enseñamos a modelar la torta para que hagas la figura que desees.

ELABORACION Y DECORACION DE BELLISIMAS GALLETAS  ESPECIALES CON DISEÑOS ATRACTIVOS PARA FIESTAS CON DIFERENTES TECNICAS: Para colocar en chupeteros, dar como recuerdos o colocar en centros de mesa. Hoy en dìa las galletas se pueden usar para toda ocasiòn, desde colocarlas en chupeteros hasta para darlas con la invitaciòn.  En este curso aprenderàs la elaboración de las galletas de mantequilla con diferentes sabores, tècnicas para su estirado, cortado, el armado de las galletas tipo chupeta (que son las que llevan el palito de altura para sujetarlas), su horneado correcto hasta su decoraciòn con diferentes formas y tècnicas como las de antes de hormear hasta los de glaseados satinados de colores brillantes, elaboraciòn de bellos diseños y decoraciones con cubiertas o fondant, tècnica con  azúcar de colores, escamas, uso de manga y boquilla para hacer bordes y rellenos. Ademàs de su conservaciòn y almacenado.

TORTAS FRIAS DE PASTELERIA SIN GRASA: aprenderàs todo sobre las tortas rellenas tipo pasteleras sin cremas grasosas,la elaboraciòn de biscochos sin grasa o pan de España, elaboraciòn de los rellenos y decoraciones de tortas frìas como la torta de frutas con fresas, melocotòn; tortas de chocolate, torta moka, bienmesabe de fresa,preparaciòn y trabajos con el  agar-agar que es la gelatina brillante que protege las frutas, elaboraciòn y trabajos con el  merengue italiano o tambièn llamado cocido o a punto de hilo que es de larga duraciòn ideal para decorar sus tortas, elaboraciòn de :sirops para las tortas, crema pastelera de diferentes sabores, crema chantilly, como cortar correctamente las tortas en varias capas para rellenarlas  y  diferentes  decoraciones para las tortas. Ademàs todos los tips para el horneado correcto de los biscochos, preparaciòn de los moldes y la conservaciòn de las tortas. 

CURSO NUEVO DECORACION DE TORTAS EN FORMAS DE COJINES: Espectacular curso con nuevas técnicas para la elaboración de tortas en formas de cojines para cualquier ocasión SIN MOLDES ESPECIALES, aprenderàs el tallado de las tortas para dar las diferentes formas de cojines que quieras realizar, elaboración del fondant o cubierta extendible para decorar las tortas, elaboraciòn del glas, coloraciòn del fondant y del glas, colocaciòn y pegado del fondant para que quede liso, limpieza del fondant, montaje de diferentes modelos y colores de cojines, texturizados tipo telas, montaje no centrados en pisos de cojines. Uso de perlados y diamantina, elaboración de los accesorios para los cojines.

DECORACION DE TORTAS MODERNAS: En este curso aprende a decorar con los màs modernos motivos que te servirán para Primeras Comuniones, Matrimonios, bautizos y quince años, elaboraciòn de cubierta extendible o fondant, montaje y limpieza de la cubierta sobre la torta, uso de escarchados, elaboraciòn de la tècnica de los acordoneados,tècnica de drapeados en capas, elaboraciòn de los embombados, elaboraciòn de encajes para las tortas, cubierta brillo seda, elaboraciòn de la tècnica del brodery, elaboraciòn del glas real, trabajos con manga y boquillas delgadas para lograr diferentes puntos decorativos. Montaje de diferentes tortas con las tècnicas anteriores.

ELABORACION DE TODO TIPO DE GALLETAS PARA FIESTAS Y TORTA HELADA CON GALLETAS, HAGALO UD. MISMA PARA SUS REUNIONES: elaboraciones ràpidas y sencilla de las riquísimas pastas secas, pasta seca de almendras, plantillas, polvorosas, alfajores, galletas de mantequilla, galletas glaseadas, torta helada de chocolate, todas las técnicas para el trabajo para dar formas a las galletas con: pistolas para galletas, mangas y boquillas y distintos tipos de cortadores ; armado y decoraciones de cada una de las galletas. Todos los tips que necesitas saber para el horneado correcto de cada tipo de galletas y la conservaciòn de las galletas. Bellìsimas presentaciones para las fiestas.

CURSO DE EXQUISITOS POSTRES TIPO MARQUESAS: GANE DINERO EXTRA: Elaboración de marquesas con biscocho o torta y con galletas, elaboración de: biscocho pan de españa, diferentes rellenos para marquesas, caramelo líquido frío, caramelo duro para decorar, crema especial de almendras y que se puede variar para nuevos sabores, crema mousselina de chocolate, crema de café, crema chantilly,crema de parchita o de otras frutas, sirops para marquesas, armado de la marquesa de almendras, marquesa o bavaresa de chocolate, marquesa de café,marquesa de moka, elaboración de la tortaquesillo, elaboración del mousse de frutas.  Armado y bellas decoraciones en triangulitos y en presentaciones grandes según sea la ocasión o para vender. 

FINOS PASAPALOS: En este pràctico curso aprenderàs la elaboración de exquisitos pasapalos  para las fiestas: Cestas crujientes rellenas de pescado ahumado o para cualquier otro relleno, mini pastelitos de Ajoporro, Pollo tipo tempurizado con miel y ajonjolí, Mousse de Champiñones, Enrrolladitos de queso crema con jamón y aceitunas , crocantes Sacos de Mendigo, Mini cuernos rellenos, Mini strudels de ricotta con espinacas. Se trabajarán con diferentes masas, variedad de rellenos y todas las decoraciones para cada uno de los diferentes tipos de pasapalos para que puedas lucirte en las fiestas.

BOMBONERIA FINA: para toda ocasión: aprende todo lo relacionado con el fascinante mundo del chocolate para la elaboraciòn de  bombones con rellenos varios, bombones compactos, gomitas de colores con diferentes formas y de diferentes sabores,  variedad de trufas, suspiritos decorados de colores y sus diferentes cocciones segùn la consistencia deseada, chupetas de colores,  temperado de chocolate para trabajar con un chocolate que no sea especial para bombones, tabaquitos, pintura sobre chocolate, elaboración de variedad de rellenos para los bombones, decoraciones con boquillas de los bombones, abrillantados, trabajos con el chocolate nacional e importado, desmoldado fàcil,  tiempo correcto de endurecimiento, tiempo de conservaciòn, envolturas. Todos los tips sobre los diferentes tipos de chocolate y los que realmente son buenos para hacer los bombones y las pinturas. No necesitas conocimientos. Totalmente pràctico.

DECORACIONES CON GLOBOS PARA FIESTAS: Ahorra dinero en tus fiestas: realización con las técnicas màs sencillas de los arcos de globos,las columnas, los espirales, trenzados, moñas, los englobados que con esta técnica en forma manual podràs colocar regalos, flores o lo que tu quieras dentro de los globos gigantes sin máquinasespeciales para ello, los chupones gigantes, las flores gigantes y la globomagia que es la técnica para realizar muñecos o figuras con los twisters o globos largos delgados. Es Totalmente práctico. Todos los tips para el correcto inflado, calibraciòn, amarre y tiempo de inflado de los globos.  No necesitas ningùn conocimiento previos ni materiales y podràs hacer tus propias decoraciones de fiestas.

TALLER DE AUTENTICA COMIDA CHINA: aprenda todos los secretos para elaborar con los propios ingredientes e instrumentos chinos el ChopSuey de diferentes carnes o pescado, las Lumpias  donde aprenderàs la elaboraciòn de masa, relleno, armado y conservaciòn de las mismas, las Costillitas agridulces, elaboraciòn de la salsa agridulce de diferentes frutas,elaboraciòn del arroz chino (con diferentes variaciones de sabores), el lomito con champiñones y vegetales en salsa de ostras (que se puede realizar con otros tipos de carnes). Este curso lo realizaremos sòlo con inscripción previa. Puedes reservar con la mitad o cancelando todo.

CURSO ESPECIAL  PARA LA  ELABORACION DE  LAZOS, FLORES,  MARIPOSAS Y LIBELULAS EN GELATINA QUE SON DE SECADO RAPIDO Y RIGIDO COMO EL PASTILLAJE Y QUE PUEDES USAR TANTO EN TORTAS ELEGANTES COMO EN POSTRES O GELATINAS: Espectacular curso donde aprenderás las últimas técnicas para la elaboración de flores como lirios, cayenas, orquìdeas, flores de navidad, flores fantasìas, diferentes tipos de hojas, elaboraciòn de lazos o moñas, mariposas y libélulas en alturas, que  sustituye el uso de estas figuras hechas de  pastillaje en las tortas ya que las de gelatina son flexibles y brillantes. Son totalmente comestibles y son de larga duración ya que una vez realizados no se dañan. Realizaremos diferentes modelos con variedad de colores y brillos. Todos los tips para el trabajo con los marcadores comestibles para hacerles detalles asì como los perlados y su conservaciòn. Un curso que no te puedes perder ya que son las técnicas más novedosas que existen en la elaboración de los lazos y flores y son realmente espectaculares ya que se ven muy reales.

ELABORACION Y DECORACIÓN CON LAS ULTIMAS TÉCNICAS DE LOS CUPCAKES I O PONQUESITOS  TAN DE MODA PARA LAS FIESTAS: aprenderás la receta para la elaboración rápida y sencilla de una mezcla especial para los ponquesitos a la cual podràs hacer sus variaciones, elaboraciòn del fondant o cubierta extendible, pintado del fondant, elaboraciòn de los glaseados mantequilla de diferentes sabores y excelente consistencia para decorar,elaboraciòn del glaseado real. Se harán las decoraciones con las técnicas más novedosas y de moda para la decoración para diferentes ocasiones con distintas boquillas como la de grama y rizadas, trabajos con el fondant o cubierta extendible,utilizaciòn y tècnicas con los estènciles, texturizados con el fondant, apliques para los cupcakes, uso de los picks, uso de los abrillantados.