CURSOS
YUBIRYS
Cursos:
Av. Bolívar, C.C. Roosvelt II, Local 08, al final
del pasillo, al lado del Bodegón de Castillas. Valencia.
Tienda: Av. Andrés E. Blanco CC.Gravina II, local
12, al lado de la Iglesia la Purísima.
Telf. 0241-8252331.
Para los Cursos:
Yubirys Cabrera Gil /Schary Cabrera Gil / Johanna Cabrera
Gil
Noviembre
2008
DIA |
HORA |
DESCRIPCION |
| 01 |
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| Decoracion y Pintura sobre Tortas: Elaboración de Cubiertas satinada y de leche, pintura, luces, sombreado y técnica vitral , trabajos con Krimpers, traspasos de dibujos BsF 120 |
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| 01 |
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| Ricas GALLETAS: Elaboración y decoración de Pasta seca, de Almendras, de Mantequilla, Alfajores con diferentes rellenos, Glaseadas, Polvorosas, Torta helada, Plantillas. Uso de cortadores, pistolas de galletas y mangas Bs.F. 90 |
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| 04 |
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| Gelatina: Elaboración de formulas para sabores, gelatinas de: almendra, marsmellow, tropical, chocolate,Bolo de colores, mosaico de flores, pintura tipo calcomania. Bs. 100 |
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| 05 |
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| Yogourt Industrial: Elaboración: Natural, Firme, Light, Dulce; con siropsde varias frutas, gelatina de yogourt con frutas y riquisimos helados. Envasado y conservación. Bs.F 90 |
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| 05 |
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| Deliciosos Antipastos (10 variedades): Mariscos, de frijoles a la mexicana, bruschetas , champiñones rellenos, de carne, a la vinagreta, berenjena vegetales, atún y árabe Bs.F 100 |
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| 06 |
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| Pasteleria Europea: Biscochos laminados, pasta de cigarrillo para decoración de biscochos, torta chocolate y naranja, Torta de arequipe, torta guanabana, torta de queso y chocolate. Técnicas con caramelo y brillos . Bs F. 90 |
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06
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| Elaboración y Decoracion de tortas en Escultura : Ponqué para esculturas, Figuras Tridimensionales Talladas y Modeladas, métodos para figuras infantiles y otras, cubiertas, rellenos . Bs.F.120 |
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| 08 |
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| NAVIDEÑO: Torta negra, Panettone de chocolate, Panettone de frutas, Pan de Jamón, Rosca Navideña, Glaseados variados. Bs.F 100. |
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| 08 |
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| NUEVO. MODELADOS DE FIGURAS, para tortas. Elaboración de pasta de goma, tecnicas de modelados, infantiles. Totalmente práctico. Bs. F. 150, |
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| 11 |
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| Bellisimas Galletas decoradas (con diferentes tecnicas) para chupeteros y centros de mesas, elaboracion de galletas de mantequilla. Decoraciones con cubierta, azucar de colores, escamas, flujo de colores. Bs. 120 |
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| 12 |
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| Pasteleria: Torta de Fresa, de Melocotón, Moka, Bienmesabe de fresa. biscocho básico Agar-agar, merengue cocido, crema pastelera, crema chantilly, sirops, . Bs. 100 |
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| 13 |
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| Decoración de Tortas para Matrimonio No Necesitas Conocimientos, elaboración de cubiertas,encaje y torchón de novia, perlados, dorados, drapeados colgantes y montaje de tortas. Bs.F. 120 |
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| 13 |
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| Decoración con frutas y vegetales: Para mesas de Fiestas, tambien para obsequiar, realización de arreglos Florales en Frutas, Pingüinos, rosas, cisnes, ratones, pescados, tortugas, hongos, ballenas, brochettas variaas, cestas en frutas etc. Bs. 120 |
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| 15 |
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| COMIDA NAVIDEÑA: Hallacas, Polenta Rellena , Ensalada Especial , Exquisito Ponche, Jamon Planchado, Pernil con salsa de Frutas. Bs.F. 190 |
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| 15 |
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| Decoracion de Tortas con Chocolate: Cubierta de chocolate extendible, cubierta ganache, smoking, flores,rosas, calas. Masa moldeable de chocolate Decoraciones para toda ocasión Bs.F 120 |
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| 18 |
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| Tortas Heladas: Crema de Caramelo, merengue frances, crema chantilly, chocolate liquido,Brazo gitano Helado, torta con merengue y helado, Torta de Oreo, de brownies y charlotte helada. Bs F 100 |
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| 19 |
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| Quesillos Industriales: Más de 10 variedades de sabores, con y sin leche condensada, caramelo frio, preparacion de leche condensada, envasado, conservación y cocciones rapidas . Bs.F. 90 |
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| 19 |
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| Gelatinas Decoradas: Pintura sobre gelatinas, tridimensional, transparente, nido y huevitos colores, blanca, negra, en relieve, chantilly. BsF 100 |
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| 20 |
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| Bombonería Fina: Bombones rellenos, compactos, gomitas, trufas,tabaquitos chocolate, suspiritos, chupetas de colores, temperado, pintura, cofres. Bs.F. 100 |
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| 20 |
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| PRACTICO: Elaboración más de (07) variedades de Ricos Ponqués para ocasiones Especiales: ponque blanco, de chocolate, especial de bodas, ponque esponjoso, de naranja con almendras, nueces con canela. BsF 100 |
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| 22 |
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| MARQUESAS y Mini Postres Frios, marquesas de: oreo, caramelo, arequipe, nutella, ciruela, frutas, cricri, toronto y chocolate, con biscochos y galletas, envasado para comercializar Bs.F 100 |
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| 22 |
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| Autentica Comida China: Chop Suey, Lumpias, Costillitas, salsa agridulce, arroz chino, lomito con champignones en salsa de ostras. Bs.F. 100 |
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Diciembre
2008
DIA |
HORA |
DESCRIPCION |
| 03 |
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| BOQUILLAS : Decore profesionalmente con mangas y boquillas, mas de 25 decoraciones diferentes totalmente practico se incluye las mangas y 7 boquillas . Bs. F 120 |
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| 04 |
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| Repostería Básica Elaboración de ponques, tortas marmoleadas, Brazo gitano, cubierta chocolate, crema chantilly, tres leches, merengue, brownies y decoraciones Bs.F 100 |
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| 06 |
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| Decoración con GLOBOS: Práctico curso para toda ocasión :Arcos, Columnas, Espirales, Trenzados, Moñas, Globomagia, Figuras infantiles, chupones gigantes, flores, englobado manual sin maquina. Bs.F 120 |
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| 06 |
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| Hojaldre: Elaboración de masa en forma fácil, Pan de Jamón de hojaldre, canolos, crema pastelera, pasteles dulces y salados, pasapalos, strudel de manzana, Torta Milhojas, Palmeritas. Bs.F. 100 |
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| 09 |
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| NAVIDEÑO: Torta negra, Panettone de chocolate, Panettone de frutas, Pan de Jamón, Rosca Navideña, Glaseados variados. Bs.F 100. |
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| 10 |
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| DECORACION de Tortas con Técnica Europea: Elaboración de Cubierta Citrica, Cubierta de frutas y roybase especial, Drapeados ,texturizado de cubiertas, trabajos con rodillos de figuras, calados, encajes, uso de perlados.Bellas decoraciones para ocasiones especiales. Bs.F 120 |
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10
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| Quesos para fiestas elaboración de 10 figuras de quesos con 10 riquísimos sabores diferentes: velas, muñecos, racimos de uvas, piñas, ratones, ristras de ajos,pimentones, mandarinas, limones,racimos de cambures, otros, pintura, montaje y decoración de mesa de quesos para toda ocasión .Bs. F. 100 |
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| 11 |
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| Esculturas en GELATINAS: Elaboraión de moldes para esculturas, figuras tridimensionales infantiles, gelatina especial, blanca, brillos, espumas, pintura. Bs. F. 100 |
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| 11 |
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| Delicateses para fiestas: pudin de pescado, mousse de jamón, mousse de tres quesos, patés, crema de pollo, serpentinas, canapés: estrellitas de anchoas, corazones de tocineta, Pan Siciliano relleno. Bs.F.100 |
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Gil
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